★豚キムチパスタ cook

●キャンプごはん パスタ 豚キムチパスタ


必要な材料

・1.5mmパスタ100g

・水350cc

・ほんだし

・塩こしょう

・めんつゆ

・ニンニク1片

・甘辛キムチ

・豚こま切れ100g

・きざみネギ



●つくり方

豚キムチパスタ



1、最初に、フライパンで、

    ・豚肉こま切れ100g

    ・ニンニク1片

    ・塩こしょう少々   

     を炒めて、別の器に

     取り置く。



2、深底フライパンに、

    ・水350cc

    ・ほんだし

    を入れ点火。

3、沸騰したらパスタ100gを

     入れ1分間茹でる。

    



4、1分間茹でたら火を止め、

     蓋をして10分程度放置。



5、10分経ったら、再び点火し

     パスタが束にならないよう

     ほぐす。



6、豚肉を戻し、甘辛キムチ

    を入れ、パスタと混ぜ合わ

    せる。

7、めんつゆで調整。

8、最後にきざみネギ。

 

 



9、豚キムチパスタ、完成。

 

キムチの個性と量ですべてが決まってしまうパスタ(笑)。酸味が強すぎたり多く入れ過ぎたりすると、マヨネーズで調整しても思うような味にならない(笑)。好みとして、キムチは甘辛使用。また、キムチはほんだしとの相性が実に良いです。好きなパスタのひとつ。

 

 

フライパンだけで作るパスタは、下記クックパッドの記事で勉強させていただきました。ありがとうございます。 

●補足

豚キムチパスタ



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ルーさんの甘辛キムチ。

 

100円のコンビニで売っているキムチ。安価なわりには中々旨い。豚キムチパスタには最適だと思います(笑)。


 

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