★ピーマンと鶏の蒸し煮 cook

●キャンプごはん コロダッチ ピーマンと鶏の蒸し煮


必要な材料

・鶏肉(から揚げ用)

・ピーマン2~3個

・ほんだし

・めんつゆ

・日本酒

・削り節

・乾燥ニンニク

・水少々



●つくり方

ピーマンと鶏の蒸し煮



1、コロダッチに油をひいて

     鶏肉の表面を焼く。



2、ピーマンを丸ごと使用。

     数か所に穴を開けておく。

3、ピーマンと鶏肉を並べ、

    ・乾燥ニンニク

    ・ほんだし

    ・めんつゆ

    ・日本酒

    ・水

    を適量入れる。

4、削り節をふりかける。



5、コロダッチの蓋をし、15分

     ほど弱火で煮込む。



6、ピーマンがしんなりして、

     鶏肉に充分火が通っている

     か確認。

 



 

7、ピーマンと鶏の蒸し煮、完成。

 

ピーマンを丸ごと煮込むので手間入らず。みりん、醤油の代りにめんつゆを使用。水は状態によって必要ないかも。ピーマンと鶏肉の相性は良いですね。コロダッチは簡単に調理が出来、おいしく仕上がるので重宝します、重いけど(笑)。

 

 

ピーマンの丸ごと煮は、下記クックパッドの記事で勉強させていただきました。ありがとうございます。

 

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